Geräte Neuheiten 2018

Multispeed Brat- und Kochgerät mit doppelwandigem Deckel in drei verschiedenen Größen. Tiegel GN 1/1, 2/1 oder 3/1 mit 215 mm Höhe und Edelstahl-Bratfläche. Speed- Hochleistungsheizung mit Soft Ankochstufe. Umlaufende Aussparung am Tiegelrand zum Einhängen von GN Behältern beim Kochen mit geschlossenem Deckel. Abauf nach unten in ausziehbaren GN Behälter GN 1/1 -200 über 2" Ablaufhahn oder optional mit 2" Ablaufhahn nach vorn. Modell 2/1 und 3/1 mit 2 getrennt regelbaren Bratzonen. Optional lieferbar mit OLED2 Sensor Tastenfeld.
Kochkessel Kochkessel mit doppelwandigem Deckel und Innenkessel aus Chrom-Nickel-Stahl (1.457). In der Gerätetiefe 700 mm mit 50 und 80 Liter lieferbar. In 850 mm mit 100 und 150 Liter Fassungsvermögen. Wassereinlauf über deckelbetätigte Schwenkarmatur. Mischbatterie mit WW- und WK Ventil DN 20. Deckplattenentwässerung über Ablaufrohr. Füllstandsmarkierung und manuelle Regelung der Gargut-Temperatur. Knebel zum Umschalten der 3 Kochstufen. Automatische Betriebswasserüberwachung und -nachspeisung. Dadurch ständige Betriebsbereitschaft. Alle Geräte der Serie 700 und 850 sind sockelbaufähig.